zapicka®– danie przygotowywane z ciasta do pizzy o wymiarach dł. 15 do 35 cm i szerokości od 4 do 15 cm, z dodatkami np. sosem pomidorowym, wędliną, pieczarkami, serem, itp., wypiekane w piecach elektrycznych, gazowych lub na drewno. Zapicka może być też wypiekana w pojedynczych, prostokątnych blaszkach. Nazwa "zapicka" jest prawnie chronionym słownym znakiem towarowym w Polsce i UE.