zapicka®– danie przygotowywane z ciasta do pizzy z dodatkami np. sosem pomidorowym, wędliną, pieczarkami, serem, itp., wypiekane w piecach elektrycznych, gazowych lub na drewno, najczęściej w pojedynczych, prostokątnych blaszkach o wymiarach dł. 20 do 35 cm i szerokości od 4 do 15 cm. Nazwa zapicka jest prawnie chronionym słownym znakiem towarowym.